Vacances à cheval en Argentine: Paso Peruanos, Gauchos et les
montagnes sauvages Cordóbas!

Vacances à cheval en Argentine: Paso Peruanos, Gauchos et les montagnes sauvages Cordóbas!

Cet article contient des liens promotionnels * et du contenu promotionnel. Des rayons de soleil étincelants traversent les nuages ​​de poussière alors que nous empruntons une large piste sablonneuse entre de grands arbres. «Nous y serons bientôt!», Dit Kathrin avec un grand sourire de l’arrière de la grosse camionnette blanche. J’ai un mélange sauvage d’excitation et d’anticipation dans mon estomac – nous n’y sommes pas encore et je ne sais pas à quoi m’attendre au bout de la longue route sablonneuse. Bien sûr, j’ai vu notre objectif, l’ Estancia Haras Ampascachi , en photo, mais la réalité est souvent différente. Je suis toujours assis dans la voiture de l’allemand, mais je vis depuis longtemps en Argentine. Kathrin, Pablo, l’un des propriétaires d’Ampascachi, Ramon et Alberto, les guides de sentiers. Nous sommes tous un peu fatigués. La veille, nous organisions un festival de gaucho dans le village natal de Ramon, à la montagne, et nous le célébrions jusque tard dans la nuit avec de la bonne nourriture, de la musique argentine, des chevaux fiers et des danses traditionnelles. En tant que seul touriste, j’ai été reçu avec enthousiasme et cordialité et j’ai dû essayer tellement de plats différents que je suis encore complètement cuit un jour plus tard. Si ce premier jour en Argentine m’a montré, les gens ici sont incroyablement hospitaliers – que vous parliez espagnol ou non (mon espagnol était limité à « hola, qué tal », « una cerveza por favor » et « au début du voyage ») « Vamos a la playa » – et je n’aime même pas la bière)! La camionnette gronde autour du dernier virage du sentier maintenant envahi par la végétation et j’aperçois pour la première fois les murs blancs de l’Estancia Ampascachi. Des portes en fer noir s’ouvrent automatiquement et nous permettent de nous rendre sur le vaste terrain verdoyant de l’Estancia. Le manoir blanc en forme de U avec son passage couvert brille au soleil, un vieil arbre noueux donne de l’ombre à un banc à ses pieds et quelques chiens sautent autour de notre voiture en guise de salutation. Wow. « Lindo » est le premier nouveau mot espagnol que j’apprends: « beau ». Vous voulez m’accompagner lors de mon premier jour à l’Estancia? Alors regardez la vidéo ici: Equitation Argentine: balade à cheval sur Paso Peruanos, l’Estancia Ampascachi et un festival de gaucho L’ancien bâtiment colonial de l’Estancia remonte au XIXe siècle et a été préparé avec amour et souci du détail. Je suis émerveillé par la construction intelligente du bâtiment et par les hauts plafonds aérés des pièces, où il fait agréablement frais même en plein été sans climatisation. Après le long trajet et une sieste dans ma luxueuse chambre, je me promène dans une petite partie des 8 hectares de terres appartenant à l’Estancia. J’ai vu des chevaux à travers mes rideaux dans la pièce, mais cela ne me garde évidemment pas à l’intérieur. Sur le chemin menant à eux, je découvre une belle piscine en pierre, me détend à l’ombre des arbres, regarde le soleil briller à travers les feuilles de palmier et traverse un ruisseau doucement qui jaillit à travers le parc. « Ici, vous pouvez tourner un film ringard de Rosamunde Pilcher, c’est tellement beau et idyllique », je pense en souriant quand je regarde autour de moi. Et puis j’arrive aux chevaux. Curieux, ils me regardent de leur place à l’ombre de grands arbres, au milieu d’un vaste enclos. Le paddock est relié à un paddock avec abri, à côté d’un grand manège gazonné et de la sellerie. Directement à l’Estancia vivent 12 chevaux de la race Paso Peruano. Ils sont ici pour moi: s’il n’ya pas d’invités à monter, ils vivent avec les autres chevaux du troupeau d’environ 80 têtes sur 500 hectares de terrain, à quelques minutes en voiture (ou 20 minutes à cheval) de l’Estancia. Depuis plus de 20 ans, Pasascheri est élevé sur Ampaschachi avec un grand amour pour la race. L’accent est mis ici sur des chevaux en bonne santé, joyeux et qui ont le pied assuré. Par conséquent, les chevaux sont souvent pris pour la reproduction, ce qui ne vient pas de la « scène d’exposition ». Pour créer des visites d’une journée dans les montagnes sauvages argentines, non seulement l’entraînement est important, mais également une base solide et saine. Les chevaux vivent et grandissent dans le troupeau et sont entraînés sur le terrain. L’entraînement présente de nombreux parallèles avec l’équitation classique. Premièrement, les signaux et les bases sont formés sur le terrain, puis le temps passe lentement et avec patience à la formation en selle. J’ai le plaisir de regarder l’entraîneur des chevaux Manuel pour un après-midi de travail et je suis ravi de son timing parfait et de sa nature patiente et calme. Je peux profiter de son travail tous les jours en selle: les Pasos d’Ampaschachi sont heureux de courir, stressants et incroyablement beaux. Chaque changement de poids apporte une réaction immédiate, mettre chaque rêne sur le cou dirige le coup droit et avec l’ aide de la croix contribue à augmenter ou à ralentir la vitesse du confortable Paso Llano. C’est la particularité des Paso Peruanos: ils ne sont pas seulement sûrs et persistants, ils sont aussi des chevaux de marche et dirigent le très confortable Paso Llano. C’est une démarche à quatre temps comme les Islandais Tölt. Dans ce passage confortable, les Pasos me transportent inlassablement par monts et par vaux paysages magnifiques autour de l’Estancia. Et à cause de cette démarche et de son bon caractère, les Paso Peruanos d’Ampascachi conviennent particulièrement à l’apprentissage de la conduite: les débutants et les rapatriés sont toujours les bienvenus et peuvent suivre des cours en plus de l’équitation à l’Estancia. « Oh l’Argentine, bien sûr, c’est gentil, mais tu ne vois rien que la pampa et l’herbe pendant des jours! » J’ai souvent entendu la phrase lors de mes préparatifs de voyage. Principalement des personnes qui n’étaient pas encore en Argentine. Ou pas dans le coin de l’Argentine où j’étais. Heureusement, dans ma semaine à Ampascachi, je vois beaucoup plus que de la pampa et de l’herbe. Nos promenades nous mènent à travers des vallées fluviales qui me rappellent l’Inde exotique, sur des prairies verdoyantes le long des rives de grands lacs, sur des rochers dans les montagnes et sur des chemins étroits entre des buissons et des arbres denses. Je suis surpris et émerveillé par la diversité de la nature et encore et encore submergé par des vues incroyables sur les montagnes. Parce que je suis stationnaire à l’Estancia, mais que j’aimerais voir les zones où mènent les manèges, nous partons en partie par un pick-up – ou du moins à proximité de la piste, car les manèges sont souvent hors des sentiers battus et de la civilisation , Plus nous allons dans les montagnes avec le pick-up (ce qui heureusement convient à la conduite hors route), plus je suis submergé par l’immensité et la beauté du paysage. Nous traversons des prairies sans fin, où de gros rochers sont éparpillés comme des mains d’artistes, nous parlons à des gens vivant dans des fermes isolées, qui vivent toujours en parfaite harmonie avec la nature et leurs animaux et dont les enfants vont à l’école, nous faisons une pause au bord d’un immense Gorge tandis que Condors encerclent au-dessus. Ce pays me frappe comme un coup entre les yeux: je remarque que je cligne à peine de rien rater et que je ne peux pas m’en lasser. L’étendue sans fin, accompagnée des bruits du vent et du pépiement des oiseaux, est comme un baume pour l’âme et je remarque à quel point je me repose. Et à chaque kilomètre, cela devient plus clair pour moi: je veux emprunter cette route! C’est trop rapide en voiture, pas assez de temps pour tout prendre. Ce paysage changeant, sauvage et vaste est fait pour être découvert et expérimenté à cheval. Donc, pour moi, c’est clair: je dois retourner à Ampascachi et faire l’un des treks. Si vous êtes également intéressé, écrivez-moi un e-mail , peut-être que nous allons réunir un groupe de chevaux de cœur, j’aime reprendre l’organisation! « Tu manges beaucoup, Christina! » J’arrête de mâcher et regarde Pablo avec des sourcils levés. Ensuite, j’avale mon énorme portion et lui demande s’il veut vraiment me leurrer. Je mange environ deux fois plus que la normale ici et me roule dans mon lit tous les soirs. Cela en dit long sur la qualité de la nourriture, mais aussi sur la taille des portions des Argentins: il pourrait toujours manger au moins deux fois plus de personnes. L’Argentine est bien sûr connue pour sa viande de bœuf – et il n’y a pas d’exagération, la viande est fantastique. Mais les végétariens et les végétaliens n’ont pas besoin d’avoir peur du « pays de la viande » de l’Argentine: à Ampascachi, deux cuisiniers fantastiques et sympathiques préparent d’excellents plats végétariens et végétaliens. Bien entendu, les allergies et les intolérances sont prises en compte. Et la cuisine argentine peut faire beaucoup plus que de la viande. La nourriture est variée et bonne et je suis ravi de connaître de nombreux plats traditionnels de la région, certains avec une touche moderne. Les premiers jours sur l’Estancia, nous mangeons dans la grande salle à manger. Mais quand Virginia, qui me tient compagnie pendant la semaine, me demande si on veut manger dans la cuisine, je ne peux pas dire « oui » assez vite. La cuisine est mon endroit préféré dans l’Estancia: c’est immense, avec de grands et anciens fourneaux, des barbecues, des fours en pierre et des tables mixtes. D’innombrables pots et casseroles, louches à soupe et herbes séchées sont suspendus au plafond. C’est exactement ainsi que j’imagine une cuisine du XIXe siècle, rustique, rustique et confortable. À partir de ce moment-là, nous passons tous les soirs avec toute l’équipe d’Ampascachi dans la cuisine à manger, à boire, à bavarder, à bavarder et à rire jusqu’aux larmes qui coulent sur mes joues. Les habitants de Cordoue sont de vrais jokers et incroyablement hospitaliers. Je me sens comme faisant partie de la famille et plus chez moi tous les jours. Mon espagnol s’améliore rapidement dans la belle société, mais mes hôtes enthousiastes se concentrent actuellement sur l’apprentissage des mots les plus abusifs possible. Mais ils sont aussi importants et utiles! Manger en Argentine est tellement plus que simplement se nourrir: c’est du plaisir et de la sociabilité et une partie importante de la journée pour se détendre et s’amuser. Cela peut sembler un cliché, mais dans tous mes voyages, ce sont toujours les gens qui rendent un pays mémorable. En Argentine, ce n’est pas différent et peut-être même un peu plus facile que dans d’autres endroits. Nulle part je n’ai été reçu aussi chaleureusement et nulle part je ne me suis senti aussi vite dans la famille (sauf en Islande , mais je connaissais déjà Hlín). J’ai tellement aimé l’équipe d’Ampascachi en une semaine à peine que je me suis battu à l’aéroport lors de mon départ (ok, ok, je l’avoue, j’étais la personne embarrassante qui hurlait à l’aéroport). Avec Virginia, la soeur de Pablo et copropriétaire de l’Estancia, je continue de téléphoner régulièrement. Bien sûr, je faisais partie de la ronde lorsque le thé traditionnel du maté a été passé, que les blagues ont été traduites pour moi, avec un grand enthousiasme, que la nourriture a été commandée pour la dégustation et que tout a été fait pour que je me sente bien. Et ce n’est pas seulement l’équipe d’Ampascachi qui m’a fait preuve de la plus grande hospitalité, y compris les personnes que j’ai rencontrées au Festival Gaucho à San Jeronimo ou la famille qui nous a préparé le déjeuner dans le petit restaurant du village. rencontré curieusement. Et le tout avec seulement quelques mots d’espagnol et de traducteurs. Si vous avez lu jusque-là, vous ne serez pas surpris: j’ai passé un séjour fantastique à Ampascachi et en Argentine. Les gens sont incroyablement hospitaliers et accueillants, les chevaux sont un rêve et vivent dans des conditions idéales, l’Estancia est comme un film, les paysages sont variés et à couper le souffle. L’Argentine est définitivement le pays des superlatifs et je peux difficilement le faire avec mes reportages, photos et vidéos. Le long vol et les coûts en valent la peine – du moins pour moi – absolument (vous pouvez rester un peu plus longtemps dans le pays et jeter un coup d’œil à Buenos Aires, par exemple). Il est difficile de trouver autant d’espace et de liberté en Europe. Je ne serai certainement pas là pour la dernière fois – si vous êtes intéressé à me rejoindre, n’hésitez pas à m’envoyer un email ! * Un grand merci à Ampascachi pour l’invitation. Tous les avis sont comme toujours les miens! * Vous voulez des informations exclusives sur Herzenspferd par email? 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